可只有姜青禾知道，刚来那半年多，算不上正经过日子，习惯和生理心理都接受不了，更多的像在玩闹中努力让自己适应这片土地。
但现在她要长久打算，她得好好过日子阿。一斗麦子出五六升头茬面，要是取了头面后再磨那叫二面，二面开始发黄，但口感也还成。
往前不管蒸馍馍还是做面条，姜青禾都用头茬面，又细又白，口感虽然比不上现代的面粉，可也算不上太差。
眼下想来，磨个二茬面，除了口感差了些，颜色偏黄外。但是能多出一两升，这一两升面就算天天吃馍馍，也能叫三口人吃上十来天。
从下地干活后，等一季麦子从秋播种到下一年春返青，夏收获的过程实在漫长，尤其经历了稻子生虫害，她真正明白什么是靠天吃饭，一年间会粮食丰产，也可能顷刻绝收。
她无法保留以前吃好喝好的想法，现在她会想，宁叫嘴巴受点亏，也要肚子能填饱，不过底线是能吃差一点点，但不能吃太差。
姜青禾看着石碾子旁的麦子，她眉眼弯弯，“磨呗，就二茬面阿，麸子也得留着了，喂猪正好。”
“得嘞，”虎妮撸起袖子，“给你们露一手哈。”
推石碾子是很要技巧的活，它只能顺着推，一倒着整个碾磙就得倒下来。
而且劲使得不好，使得不到位，谷壳没碾不碎，使得太用力，那谷壳全碾进去了。
麦子放得多也不成，要是放得多堆起来，那上头米仁碾得极碎，下头的米还没碾倒，放薄薄一层也不行，那太浪费人力了，而且一碾米全碎了。
这得两个人打配合，一人推碾棍，一人帮着用小扫帚扫米，这样碾出来的米才能放石磨里磨成面粉，当然用碾子碾也成。
虎妮推着碾棍，她喊:“徐祯你们两口子都来学学，以后可得自己来碾。”